يعد السمك من أهم الأكلات التي تحتوي على فائدة كبيرة للجسم، حيث يحتوي على الكالسيوم، ولهذا وفرنا لكم طرق صحية لتحضير السمك في البيت دون استعمال الزيوت، وتتمثل الطريقة في أنه يتم تحضيره بواسطة الماء، ويصبح الطعم مقرمش ولذيذ، ويتم تقديمها بشكل مدهش لينال اعجاب أفراد المنزل.
طريقة قلي السمك بالماء بدون استخدام زيت
يمكن إعداد السمك بطرق صحية دون استخدام الزيت، وسوف يصبح الطعم رائع ومفضل لدى الجميع، وتتمثل الطريقة في الآتي:
- إحضار كيلوغرام سمك، بصل، طماطم، جزر، ثوم، ليمون.
- ثم إحضار ملح، فلفل اسود، كزبرة، بهارات سمك، مرقة دجاج.
- يتم تتبيل السمك بالبصل المفروم الثوم، وإضافة مرقة وملح وكزبرة جافة توابل السمك والليمون.
- ثم إحضار صينية ووضع السمك بها، وإضافة شرائح الثوم والبصل.
- إضافة شرائح ليمون والجزر.
- وضع الصينية على النار وترك السمك حتى يستوي.
- إضافة الماء بشكل تدريجي ومن ثم وضعه الصينية في الفرن.
- تشغيل الشواية حتى يصبح اللون ذهبي.
- إخراج الصينية وتقديمها مع السلطة والأرز.
طريقة سهلة لتحضير السمك بالماء
يمكن تحضير السمك بطريقة أخرى صحية أيضاً دون القلي في الزيت، وهذا عبر إتمام الخطوات التالية:
- إحضار السمك وإضافة إليه ملح، ثوم، كزبرة.
- تتبيل السمك لمدة ساعتين.
- إحضار الردة ويغلف بها السمك.
- إحضار صينية والقيام برص السمك بها.
- تشغيل الفرن على درجة حرارة معتدلة.
- ترك السمك حتى يصبح لونه مميز وذهبي.
- ومن ثم تقديمه لأفراد المنزل مع السلطات، وبهذه الطريقة يصبح كالمشوي تماماً.