طريقة عمل فطائر البيتزا اللذيذة نقدمها لكِ في موقعنا نيوز مصر؛ ففطائر البيتزا من أطعم أنواع المعجنات كما أن إعدادها سهل ويمكنك أن تبدعين في عمل حشوات مختلفة لها، ويمكن أن يتم تناولها كوجبة إفطار أو غداء أو عشاء، فالجميع صغار وكبار يعشق طعم البيتزا، تابعي معنا لتعرفي مكوناتها وطريقة إعدادها:
طريقة عمل فطائر البيتزا
مكوناتها بسيطة وطريقة عملها أيضًا سهلة، فيما يلي المكونات وطريقة التحضير:
مكونات البيتزا
- 4 أكواب من الدقيق.
- بيضتان كبار.
- 400 جرام من الحليب السائل.
- 400 جراء من الماء.
- كوب من الزيت.
- كيس خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خل (يستخدم في كل المعجنات لتصبح هشة).
- كيس لبن بودر.
خطوات عمل فطائر البيتزا
- أحضري وعاء وقومي بنخل الدقيق ثم ضعي كل المكونات الجافة مع بعضها واخلطي جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي الحليب والماء والزيت والبيض واعجني حتى يتكون لديكِ عجينة طريقة.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي ثم اتركيها في مكان دافئ لتتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة في الصيف وساعتين في الشتاء.
- بعد ذلك ابدئي في تقطيع البيتزا إلى كرات متوسطة الحجم، ثم افرديها واتركي الكمية كلها لتتخمر لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك اضغطي على كل بيتزاية بقاعدة كوب بحيث يتكون تجويف نضع فيه الحشوة حتى لا تتساقط.
- امسحي البيتزا بصلصة الطماطم ثم ضعي الجبنة الفيتا والزيتون والفلفل.
- ادخلي الصينية الفرن المحمي مسبقًا لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.
- كما يمكنك تسويتها على النار من خلال مسح الطاسة بالزيت ثم رص البيتزا وتغطيها لمدة 10 دقائق حتى لتنضج.