تعتبر البطاطس من أهم المصادر الطبيعية للألياف، حيث يتواجد بها عناصر غذائية هامة منها المعادن، البروتينات، الفيتامينات، ويتم تناولها بطرق عديدة وفق الاحتياجات، وفي حالة أن كنت تريد تحضير وجبة خفيفة، يمكن وضعها في الزيت، أما كنت متبع نظام غذائي فيمكن سلقها، وتعتبر تلك الطريقة من أسهل الطرق والأمثل.
مكونات تحضير البطاطس
يعد سلق البطاطس من الطرق السهلة التي يلجأ الكثير لتحضيرها، وذلك لأنه ليس في حاجة إلى وقت طويل للحصول على وجبة شهية، وللتحضير ينبغي توافر المكونات التالية:
- كيلو غرام بطاطس.
- ملعقة كمون.
- ½ ملعقة فلفل اسود ناعم.
- اثنين مكعب زبدة.
- كمية من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة زيت.
كيف يتم تحضير البطاطس؟
عقب إحضار جميع المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة، يمكنك البدء بكل سهولة في تحضير وصفة البطاطس وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- البدء في غسل البطاطس جيداً والتخلص من جميع الأتربة المتراكمة عليها.
- وضع البطاطس في إناء كبير وملئه بالمياه.
- وضع الإناء على النار وترك البطاطس تسلق لمدة نصف ساعة حتى تصبح طرية.
- عقب الانتهاء من السلق يتم تقشير البطاطس وتركها لتهدأ من السخونة.
- إحضار صينية كبير ووضع مكعبات الزبدة بها.
- ثم إضافة ملعقة زيت.
- فرم فصوص ثوم ووضعها على الصينية.
- إضافة الكزبرة وخلط المكونات مع بعضها البعض.
- وضع البطاطس المسلوقة في الصينية وإضافة ملح وبهارات على حسب الرغبة.
- هرس البطاطس المسلوقة مع بقية المكونات.
- عقب الانتهاء من هرسها، تصبح البطاطس جاهزة للتنازل مع السلطة والخبز.