عندَما تسلقين البيض، قد تتسببين في مصيبة خطيرة تهدد حياة أطفالك، حيث يتحول البيض إلى سم قاتل، وحان الوقت لتفهمي هذا الموضوع قبل فوات الأوان! يُعد البيض من الأطعمة الهامة التي يتم تناولها في وجبة الإفطار، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين ويستخدم في العديد من الأطباق الأخرى، ومع ذلك فإن طريقة سلق البيض هي الأكثر شيوعاً، وفي الوقت نفسه، على الرغم من الفوائد التي يحصل عليها من يتناول البيض، يمكن أن يعاني من العديد من الأمراض بسبب طريقة الإعداد الخاطئة التي يستخدمها معظم الأمهات وربات المنازل، ولكن من المهم أن يعلمن أن ذلك الأسلوب الخاطئ يمكن أن يؤدي إلى تسمم الشخص الذي يتناوله، وفي هذا المقال سوف نحذر من هذه الطريقة الخاطئة وسنتعرف على الطريقة الصحيحة.
طريقة طهي البيض الخاطئة
من أساليب طهي البيض الخاطئة هو سلقه لفترة قصيرة جدًا بحيث لا يستغرق الوقت الكافي؛ مما يجعل البيض يبقى نيئًا وغير مطهو وفي هذه الحالة، عند تناول هذا البيض يصاب المستهلك بالتسمم، وبالإضافة إلى ذلك ترك البيض في الماء على النار لفترة طويلة جدًا لأكثر من نصف ساعة أيضًا يضر بالمستهلك، لذلك يفضل عدم استخدام هاتين الطريقتين واستخدام الطريقة الصحيحة.
طريقة طهي البيض بشكل صحيح
إذا كنت ترغب في معرفة كيفية طهي البيض بالطريقة الصحيحة، فيمكنك اتباع هذه الخطوات:
- نقوم بجلب قدر يحتوي على كمية مناسبة من الماء.
- ثم نترك الماء حتى يغلي.
- بعد ذلك نبدأ بوضع البيض تدريجيًا في الماء.
- نضيف كمية صغيرة من الملح للماء.
- ثم نطهو البيض ونُسلقه لمدة عشر دقائق تقريبًا، وذلك لكي لا يتجاوز نصف ساعة.